Estado teve crescimento de quase 28% nas premiações em relação a 2024; destaque para produtores do Sudoeste
O Paraná se destacou mais uma vez no Prêmio Queijo Brasil, realizado na última semana em Blumenau (SC). O estado conquistou 165 medalhas, um aumento de 27,9% em relação ao ano anterior, e assim, se manteve como o segundo mais premiado do país, atrás apenas de Minas Gerais.
Ao todo, 51 famílias e empreendedores paranaenses produziram os queijos premiados, garantindo 47 medalhas de ouro, 66 de prata e 52 de bronze. O secretário de Agricultura, Márcio Nunes, comemorou o resultado e afirmou que o Paraná tem potencial para crescer ainda mais na produção de queijos artesanais e industriais.
Destaque do Sudoeste
A região Sudoeste do Paraná tem se consolidado como uma referência na produção queijeira artesanal, fortalecida por eventos como o Inova Queijo, realizado anualmente desde 2022 com apoio do Governo do Estado. A iniciativa oferece capacitação técnica e promove a conexão entre produtores e consumidores.
Além disso, o queijo colonial do Sudoeste já possui Indicação Geográfica (IG), o que fortalece o reconhecimento da tradição e qualidade regional.
Queijaria Beni é a melhor do Paraná
A organização do Prêmio Queijo Brasil elegeu a Queijaria Delícias Beni, de Jandaia do Sul (Vale do Ivaí), como a melhor do Paraná. Entre os destaques, o queijo muçarela nozinho conquistou a medalha de ouro e recebeu o título de melhor do estado.
Além disso, a queijaria também brilhou com outros produtos: o requeijão de corte garantiu mais uma medalha de ouro, enquanto o parmesão e a manteiga artesanal conquistaram medalhas de bronze.
“Esses títulos representam mais do que técnica: celebram a dedicação de uma família que acreditou no valor do trabalho rural”, afirmou Elzilene Dornele Alegre, fundadora da agroindústria, que leva o nome dos filhos, Benício e Nicolas. De acordo com a empreendedora, toda sua produção é familiar.
A Queijaria Delícias Beni conta com apoio técnico do IDR-Paraná (Iapar-Emater), que também presta assistência a dezenas de produtores premiados no estado. Por isso, para a coordenadora estadual de agroindústria, Karolline Marques da Silva, o reconhecimento é fruto do trabalho contínuo no campo:
“É o resultado do que nossos extensionistas semeiam todos os dias.”
Iniciativas fortalecem o setor
Além dos programas Inova Queijo e do Prêmio Queijos do Paraná, o setor de queijos artesanais tem se fortalecido graças a uma série de iniciativas articuladas, que envolvem desde o incentivo à produção até a qualificação técnica e a expansão de mercado.
Entre essas ações, que complementam os programas estaduais e ampliam o alcance dos produtores, destacam-se:
- A Rota do Queijo, que une turismo rural e gastronomia, promovendo, assim, experiências e agregando valor ao produto;
- O Conecta Queijo, realizado no Oeste do Paraná, que promove oficinas práticas e trocas de conhecimento entre produtores e especialistas;
- A adesão crescente ao Susaf-PR, que permite a comercialização legalizada de produtos artesanais entre diferentes municípios;
- As linhas de crédito e o apoio técnico, oferecidos por meio do Banco do Agricultor Paranaense, que facilitam investimentos e melhorias nas agroindústrias.
Essas iniciativas elevam a renda das famílias, profissionalizam o setor e valorizam a cultura alimentar regional através dos queijos artesanais paranaenses.
📎 Leia mais:
👉 Queijo colonial do Sudoeste recebe Indicação Geográfica
👉 29ª Festa do Vinho e do Queijo começa nesta sexta em Salgado Filho
Com apoio estadual, capacitação e investimentos, os produtores de queijo do Sudoeste do PR conquistam não apenas paladares, mas também selos de qualidade no Brasil.
- Fonte: AEN
- Foto: Elzilene Dornelo/Acervo Pessoal
- Redação: Edney Manauara
